Jei esate laimingas nuosavo sodo savininkas, o obuolių ar kitų vaisių derlius geras, neskubėkite jų dalinti kaimynams, kad nesugestų. Obuolių presą galite surinkti savo rankomis iš skalbimo mašinos ir kitų improvizuotų priemonių. Tokios naminės sulčiaspaudės pagalba per valandą galite paruošti 20 litrų sulčių, elektrinė sulčiaspaudė negali susidoroti su šia užduotimi.
Vyno gamintojams pravers ir rankinis presas, kuris nereikalauja papildomų išlaidų brangiai įrangai. Spauda susidoroja su dideliais kiekiais ir išlaiko visas naudingas sulčių savybes.
Bendra informacija
Tokios naminės sulčiaspaudės buvo gaminamos dar sovietmečiu iš senų skalbimo mašinų, tačiau mūsų XXI amžiuje galima naudoti sugedusią modernią skalbimo mašiną. Galite pasidaryti patogų skyrių obuoliams krauti, erdvesnį nei įsigyti prietaisai, kad būtų pasiektas didelis produktyvumas.
Pastaba: naudojant naminį presą, vaisius ir daržoves reikia kruopščiai nuplauti ir susmulkinti.
Dėmesio: naudokite medžiaginį filtrą sultims išspausti, jei norite, kad sultys būtų be minkštimo ir skaidrios. Leiskite gėrimui stovėti.
Skalbimo mašinose naudojami rezervuarai iš nerūdijančio metalo, kuris nesioksiduoja ir nereaguoja su sultimis, idealiai tinka darbui su vyno rūgštimis.
Svarbu: presas nuo sulčiaspaudės skiriasi tuo, kad jai nereikia naudoti elektros energijos, tuo tarpu ji neįkaista ir išlaiko originalų vaisių ir uogų skonį. Tai ypač svarbu vyndariams!
Norėdami suprasti surinkimo procesą, jums reikės vaizdinio brėžinio.
Detalės
Ko reikia norint pradėti?
1) Rankena
2) paspauskite pagrindinį varžtą
3) rėmas
4) metalinis diskas
5) skalbimo mašinos būgnas
6) išorinis korpusas
7) padėklas
Kaip matyti brėžinyje, šioje konstrukcijoje nenaudojamas variklis, tai yra, presas, skirtingai nei sulčiaspaudė, gali būti naudojamas be elektros.
Taigi, pažvelkime į preso surinkimą žingsnis po žingsnio
1) Turėsite išimti būgną iš skalbimo mašinos, išvalyti nuo kalkių ir gerai apdoroti. Kalkės gerai išvalomos citrinos rūgštimi ir verdančiu vandeniu.
2) Iš metalinio kampo suvirinkite rėmą ir viršutinėje dalyje varžtu padarykite skylę veržlei. Veržlė turi būti suvirinta į šią angą.
3) Iš metalinio lakšto padarykite padėklą, pakraščius sulenkdami, kad nutekėtų sultys.
4) Pagal rezervuaro skersmenį pasirinkite arba nupjaukite metalinį apskritimą ir privirinkite jį prie varžto.
5) Suvirinkite rankeną horizontaliai prie varžto viršutinėje dalyje.
Presas veikia taip: pasukate varžtą, metalinis apskritimas krenta ir sutraiško vaisius. Sultys praeina per rezervuaro skylutes ir supilamos į dėklą, o iš dėklo teka į pakeistą indą.
Daugiau laiko reikalaujantis procesas yra nepriklausomas elektrinės sulčiaspaudės pakeitimas iš senos skalbimo mašinos.
Skirtingai nuo preso, tokios sulčiaspaudės našumas yra daug didesnis, nereikia nuolat būti šalia mašinos. Be to, obuolius ar kitus vaisius bei daržoves tereikia nuplauti papildomai nesmulkinant.
Išimkite baką iš senos skalbimo mašinos ir gerai išplaukite, pašalinkite apnašas. Geriau naudoti citrinos rūgštį. Nuimkite visas nereikalingas dalis, įskaitant kaitinimo elementą.- Visas rezervuaro skyles reikia suvirinti naudojant skardos lakštus, paliekant tik skylutes, prie kurių bus pritvirtintas gatavų sulčių nutekėjimas.
- Iš apvalaus geležies lakšto padarykite trintuvą, kuris turi būti nuo penkiolikos iki dvidešimties centimetrų mažesnis už dugno skersmenį. Išgręžkite penkių mm skylutes ir padarykite jas išgaubtas, kaip ir įprastoje trintuvėje. Ant guminės tarpinės uždėkite metalinį apskritimą, kad sustiprintumėte konstrukciją.
- Prie centrifugos dugno varžtais prisukite naminę trintuvą, apskritimą ir guminę tarpinę. Riešutus gerai ištempkite iš išorės, sukimosi metu susidaro vibracija, žiūrėkite, kad jie neatsivyniotų.
- Pritvirtinkite pavarą diržu ir pritvirtinkite variklį, kurio galia ne mažesnė kaip 1500 aps./min.
- Centrifugos angos yra šiek tiek didesnės nei reikalaujama, todėl į sultis pateks daug minkštimo. Norėdami to išvengti, išilgai bako perimetro turite papildomai sumontuoti ploną tinklelį. Arba kaip filtrą naudokite sudrėkintą skudurėlį, taip pat uždėkite jį ant būgno vidinės pusės.
- Virš trintuvės reikia pritvirtinti vamzdį obuoliams krauti. Aukštis nuo trintuvės 4 cm, skersmuo 10-15 cm.Reikėtų dėti arčiau krašto, kad būtų patogiau ištraukti obuolių likučius.
- Visas šis aparatas turi būti sumontuotas ant metalinės konstrukcijos, suvirintos iš kampų, siekiant stabilumo.
- Norėdami išleisti sultis į baką, turite pritvirtinti vamzdelį.
Atkreipkite dėmesį: naminė sulčiaspaudė puikiai tinka kietų veislių vaisiams ir daržovėms: obuoliams, kriaušėms, morkoms, moliūgams. Minkštoms uogoms, įskaitant vynuoges, geriau naudoti presą.
Skalbimo mašinas, sugedus, galima paversti daugybe naudingų buitinių prietaisų: trupintuvų, spaustukų, maišytuvų. Tereikia šiek tiek išradingumo ir kantrybės!
